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小孩吃什么让眼睛更“明亮”
时间:2011-07-27 09:10:46  来源:广西视光中心  浏览:3348次

小孩吃什么让眼睛更“明亮”


  “明眸善睐”、“炯炯有神”是人们对眼睛“明亮”的赞美之词。很多人也常常希望自己以及子女的眼睛健康美丽,并且关心有什么方法能够实现这样一个美好的愿望。现在从饮食的角度为大家介绍这一问题。

  蛋白质与维生素A
  蛋白质和维生素A缺乏时会引起白内障、夜盲症和角膜病变。要养成吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯,素食者莫忘乳类和大豆制品;因为这其中的蛋白质丰富而质优;经常补充鱼肝油或常吃鸡肝、羊肝、猪肝、胡罗卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含维生素A的食物,同时吃点食物油。

  补足维生素C
  人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之引起晶状体变硬。同时蔬菜、水果中维生素C丰富。可以在家用果浆机制造鲜果汁饮用,既补充了水分,又补充了维生素。

  B族维生素
  维生素B是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质,并有保护眼睑、结膜和角膜的作用。含B族维生素丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类、蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。天然维生素B12只能从动物性食物获得。如果全素食者需要多食用豆类或额外补充维生素B12。

  其他重要微量元素 如锌、铬、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成,调节其生理功能,不可忽视。缺锌影响维生素A的运转,还会引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;铬不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等;钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。
                                    (钟德东 赵武校)

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